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如今国内高校较多的顾虑是如何使后勤上作简捷有效,如何降低成木,所以今天,各行业的许多客户纷纷将他后勤管理服务交与专业公司来承办,那么高校食堂承包有哪些主要优势呢?以下明亮膳食为你解答:
一、控制加工成本。每月进行菜单分析,在客户满意的情况下,在原材料挑选下进行价格的搭配以达到成本的控制;另力面,厨师长在制定菜单上充分考虑原材料,尽量用完原材料的全部并全面搭配。
二、为适应社会发展和市场竞争,承包方会不断扩大市场网络信息,物品原料集中采购,直接采购于: l :要产区,及批发基地,以购多价廉从其差价获取利润。
三、努力钻研烹调技艺,开发适销对路的菜品,销件过程中控制每单位菜品的重量,加强预估核算,减少剩菜浪费。
四、厨房工作人员和管理人员经专业培训,避免不必要浪费,降低成本,并提高效益。
以上四点优势可以学校食堂由社会力量承包经营是适应了社会主义市场经济条件下学校后勤社会化改革的需要,使师生得到了更多的优惠,满意程度也有所增加。
明亮膳食主营企事业单位饭堂承包经营管理和粮油农副产品批发服务的一家大型膳食服务,对承包大中型企业事业饭堂有独到的优势;一直以来,我们坚持以“ 规范经营,诚信为本,顾客第一,持续改进 ”为质量方针,以 “ 卫生达标, 微笑服务,顾客满意度100%”为服务宗旨。其务实的经营作风,娴熟的烹饪技艺受到众多企业管理者和员工好评,树立了良好的企业形象。民以食为天,我们深知:一个成功的企业家,从关心员工的生活开始,因为一个企业的膳食水平是企业的第二生产力,它会直接影响到企业员工的生产积极性,从而影响企业经济效益。
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