明亮膳食主要以经营大、中型企业食堂为主的专业饮食服务公司，实现食堂经营企业化、食堂服务规范化、食堂管理科学一体化的连锁经营。

    成本控制

    拥有自产自销的后勤基地，结合大规模集团采购、完善的成本控制，味美价更平, 每天近5万人就餐，所有的大宗食材通过UTS采购平台联合统采，对供应商有着严格的评选并且决定价格, 在食材采购比其他膳食公司和自营有成本上的绝对优势。另外，加工过程控制严格，人员的统一培训管理，自产自销的后勤基地，使得美食佳在规范的管理下减少浪费，降低损耗，达到成本降低，实现企业与客户的双赢，让膳食味美价更平，物超所值。

    科学营养

    专业厨师烹饪、营养专家打理，确保食品的美味、可口、营养丰富。专业的营养师根据客户的需求和科学营养配比定期开发新菜式，定期更新总菜谱，由资深专业的餐饮管理专家亲自烹饪，不仅确保食品美味、可口、更加注重营养，改变人们传统饮食观念。

    时代赋予明亮膳食以重任，要求我们提供更为专业的、超值的食堂承包服务给我们的每一位顾客，并以顾客的满意度作为衡量服务质量的准绳。为顾客提供营养、卫生、可口的餐饮食品，以及提供方便、快捷、周到的餐饮服务是佳美的经营之本。为此，明亮膳食在所有经营的企业中都成立了饭堂监察委员会、现场改善小组、食品质量检查小组、员工意见处理小组及服务承诺监察小组等组织，以保证食物质量和服务质量。

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