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小编为大家讲述食堂承包如何实施成本控制管理?


     明亮膳食公司成立以来,秉承“规范经营、诚信为本”的经营理念,以务实的经营作风,科学的管理体系,美味实惠的烹饪技艺,深受众多企业管理者和员工的好评,树立了良好的企业形象。公司全面实行8S管理,现已成为一个连锁承包,连锁经营、统一管理、颇具规模的膳食管理服务公司。

     下面明亮膳食小编为大家讲述食堂承包如何实施成本控制管理?

     成本全员管理和全过程管理食堂成本费用是在整个经营过程中形成的,它牵涉到各个部门、班组和个人,因此,必须实行全员成本管理。而要实行成本全员管理,首先要使食堂每个员工都了解自己在成本控制中的作用,明确自己的职责和权限,建立广泛的成本责任制度,同时要充分调动各个部门、员上的主动性和积极性,只有这样,才能使降低成本的措施得到更好的执行;同时要实行全过程成本管理,将成本控制贯穿成本形成的全过程,使每个环节都得到有效控制,不应仅是控制产品的生产成本,而应控制的是产品寿命周期成本的全部内容,实践证明,只有当产品的寿命周期成本得到有效控制,成本才会显著降低。

     成本定额管理成本定额管理是食堂在资源价格一定的前提下,通过控制产品成本和期间费用水平的一种成本控制方法。实行成本定额管理要与食堂的经济责任制相结合,这样才能收到更好的效果。



     明亮膳食公司多年以来,业务遍布珠江三角洲的深圳、东莞、惠州、中山和珠海、河源及江西省等地。民以食为天。我们深知:膳食水平是企业的第二生产力,直接影响员工的生产积极性。一个成功的企事业单位领导者,应从关心员工的生活开始。我们的厨务人员主要来自于江西南昌赣州厨师学校,为此,我们将餐馆搬进您的饭堂,让员工享受美食佳肴,激发员工创造财富的热情,令您的企业更加辉煌!

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     文章摘自www.dgmlss.com

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