1、收购员责任。

严厉执行收购准则，熟知市场行情，随时向主管主任及办理人员反应市场信息。对所购物品的数量、质量负全部责任。

2、伙食员责任。

(1)保护餐厨设备，做好维修保养作业，使之常常处于杰出状况;

(2)搞好自己及公共场所清洁，坚持餐具消毒准则，坚持环境整洁;

(3)严厉执行规章准则，准时上下班，着装上岗，严厉操作程序。

(4)不断进步对伙食作业重要性的知道，结实建立一心一意为员工效劳的思维，兢兢业业、勤勤恳恳，认真做好本职作业;

(5)在食堂办理人员领导下，努力学习政治，刻苦钻研伙食技能，考究养分，搞好清洁，确保饭熟菜香;

3、效劳员责任。

(1)遵守领导，遵守纪律，准时上下班，不迟到，不早退，有事请销假;

(2)要礼貌待客，微笑效劳，举动规矩，效劳要规范、得当、大方,不得与就餐人员发作口角;

(3)搞好食堂清洁，保护、运用好各种餐饮用具，要做到每餐消毒，防止各种疾病的感染;

(4)作业时期要坚守岗位，依照分工做好本职作业，上岗时期不干私活，不乱串岗位，不私自外出。

(5)在食堂办理人员领导下，结实建立不怕苦、不怕累的思维，进步效劳认识，确保效劳质量;

(6)要坚持自己清洁、服装整洁，作业时期穿作业服，戴作业帽;

4、食堂办理人员责任。

(一)财政办理员责任。

在主管主任领导下作业，担任机关食堂的帐务处理，及时填制凭据和有关报表，保证现金运用，制定盈亏陈述。

(二)物资保管员责任。

担任收购物品的过磅、判定、检验。对物品运用全过程进行动态监督办理，严厉执行收购、检验、保管和发放三分离准则，分发机关各种食物。

(三)行政办理员责任。

帮忙主管主任搞好食堂办理。首要担任伙食员、餐厅效劳员的平时作业安排及事务办理。