许多学生偏爱吃路边摊小吃，如何改变口味的单一化，仍需要食堂承包商不断引进口味众多的服务商。这样学生们才可以避免在吃路边摊。从卫生条件也相对路边摊要好。

东莞食堂承包认为要从以下几个方面入手解决口味单一化的问题。

首先可以增加多样化菜式，高校学生对新事物接受能力较强，他们的需求比较多种多样，打个比方，有人喜欢喝粥，有人喜欢吃面，有人喜欢吃小吃等。

然后对于学生来说，他们来着全国四面八方，总有人喜欢吃辣，有人不喜欢吃辣，有人喜欢吃猪肉，有人不喜欢吃猪肉，从材料的选择上来满足学生们的需求。是非常重要的。

再之制定秩序相关规定，对于许多的学生来说，食堂太过拥挤，以至于他们不得不吃路边摊的情况比较严重，如何有序的进餐需要饭堂制定相关规定，使学生们能愉快就餐。

最后提供多种补品或饮品的销售，对于长期在校的学生们，他们特别需要这样的服务，进行调节身体等方面，也增加口味的多样化

仓库卫生标准：

冷藏柜、保鲜柜：应定期化霜，保证无血水、无异常气味。

物品要隔墙离地。

门、窗、开关、灭火器、墙壁：干净整洁，无油污，无灰尘。

物品的归类：原则上所有的醋类放在一起，所有的酒类放在一起，所有的卤汁类放在一起，并统一做好标示。

物品袋子口：保管领用完后，物品袋子口应包扎好。

地面：地面应干净，无杂物，无积水。

物品应在保质期内用完。

干菜类：干菜类旁边不允许放食盐等物品，以免受潮。

米袋子口必须方向统一。

油桶：保持桶面干净，无溢洒。

物品摆放整齐，不可超出货架，以免不小心碰到地上。