一、常组织

现场内的所有物品都应该区分用和不用的，这样可以区分使用的周期和使用的频率，对不需要的物品，都应该及时处理，避免占用位置。将所有的物品按照分层来放置。损坏的设备，器具都应该及时处理及报修。对于各自的私人物品都应该集中放在某一处固定位置

二、常整顿

放置的物品都必须标上记号，方便辨识。食品贮存定点定量、先进先出(左进右出)。各区域有责任图，标识内容清晰完整。所有物品均能做到30秒钟可取出或放回。

三、常清洁

制定清洁责任区划分值日明细表。定期组织对场所卫生进行彻底清扫。责任区域卫生必须做到随时清理。保持环境卫生整洁，设施设备完好，垃圾及时清理。

四、常规范

有完整的五常管理组织和责任人员，各类管理台账资料完整。将各项操作规程制度化、规范化。全面推行颜色标识目视化管理。增加管理的透明度，及时公布考核成绩，落实奖惩。

五、常自律

1、定期组织员工并对员工进行培训。

2、监督员工熟悉五常知识。

3、员工必须熟悉责任区域及职责，严格各负其职。

4、员工必须做到文明服务，着装整洁，仪容仪表规范。