常喝蜂蜜要留意,少数食用温水冲
蜂蜜为蜜蜂收集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与本身分泌物混合后,经充沛酿制而成的天然甜物质,其色香味质因收集的花卉、季节以及地区不一样而各具特色。但是蜂蜜虽好,含糖量却很高,一般情况下不宜食用过多。随意食用未经加工处理的生鲜蜂蜜,更有发作中毒的危险。主张选购加工蜂蜜,并且最好不要用热水冲服。
蜂蜜的养分成分:
糖是蜂蜜中首要的养分成分。
蜂蜜中的糖首要是单糖,总糖的含量占蜂蜜的80%以上。蜂蜜中的单糖可以直接被人体小肠吸收使用,利于消化。蜂蜜中含量第二的是水,占17%。除掉糖分与水,蜂蜜还富含其他人体所有必要的养分物质,如维生素(2.68mg/100g),矿物质(68mg/100g)等。依据我国蜂商品协会供给的养分标签,蜂蜜的部分养分素含量及养分素参考值如下表。由于查验办法不一样、质料产地不一样、商品品种不一样,不一样蜂蜜的养分成分在数值上会有必定区别量。
食用蜂蜜应留意的事项
(1)蜂蜜首要含果糖和葡萄糖等游离糖,总含糖量占蜂蜜干物质的80%以上,蜂蜜养分虽好,但也不宜过量吸取。
(2)为防止蜂蜜中毒,主张消费者不要食用未经加工处理的生鲜蜂蜜,应挑选规范食物生产企业出产加工过的蜂蜜。
(3)不要用开水冲泡蜂蜜,由于高温后有效成分如酶等活性物质会被损坏。蜂蜜最好用40度以下的温水稀释后服用。
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