怎么让职工“吃不腻”
1、 常常替换食堂菜谱 看字面都能知道,常常替换菜谱,也并不是一切的菜,而是在现有的菜谱上面加上一些新的菜品。能够将一些职工不怎么喜欢,点餐人数比较少的菜品撤销。还要将一些特色菜和地方进行联系,让就餐职工在这里能吃落发滋味。
2、 食堂要和就餐职工交流 食堂要和就餐职工进行交流,了解职工对菜品的请求。有些食堂疏忽了就餐职工的请求,替换以后菜品没有得到职工的重视,所以,预备替换菜品时,必定要和就餐职工进行详细的交流。
3、 食堂要注意荤素调配 有些职工之所以吃腻了食堂的饭菜,不是由于食堂的菜欠好,而是由于荤素调配不合理。一般来说,食堂的菜品最佳以清淡为主,如果是荤菜,那么,就要调配上适当的素菜,这样才干减弱荤菜油腻的感受。 食堂必定要不断创新和学习,加强自个的烹饪技能,让每一个职工吃的高兴,吃的定心。