明亮膳食成立以来,秉承“规范经营、诚信为本”的经营理念,以务实的经营作风,科学的管理体系,美味实惠的烹饪技艺,深受众多企业管理者和员工的好评,树立了良好的企业形象。公司全面实行8S管理,现已成为一个连锁承包,连锁经营、统一管理、颇具规模的膳食管理服务公司。
首先,厨房的员工需要有明确并且一致的目标,大家为了一个共同目标来奋斗来努力,但是在这个过程中管理人员的引导激励作用也很重要。最重要的一点,管理人员要在员工面前展示积极的精神面貌和良好的精神状态,自己首先要遵守规章制度,如果违反一定要严惩不怠慢。这样的做法首先给员工的印象是大家是平等的。这点在管理过程当中十分重要。
其次,管理人员和员工之间要进行有效的沟通和交流,沟通要想取得成效,首先必须建立在平等自由和互相信任的基础上,不能过于严肃,更不能谦卑。
还有一点也很重要,那就是要进行正确的批评和表扬机制,不能不一样的人不一样的标准,所有人员都是同一个标准,这是批评和表扬的首要条件;管理人员要建立规章制度明确员工和自己的权力、责任和义务。要提高员工的士气,厨房管理人员首先一定要在员工做好自己的义务的同时,适当给予员工一定范围的权利。只有这样,员工才会觉得自己被尊重。工作时候,也会觉得更加快乐。
明亮膳食多年以来,业务遍布珠江三角洲的深圳、东莞、惠州、中山和珠海、河源及江西省等地。民以食为天。我们深知:膳食水平是企业的第二生产力,直接影响员工的生产积极性。一个成功的企事业单位领导者,应从关心员工的生活开始。我们的厨务人员主要来自于江西南昌赣州厨师学校,为此,我们将餐馆搬进您的饭堂,让员工享受美食佳肴,激发员工创造财富的热情,令您的企业更加辉煌!
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