1. 和中养胃、健脾利湿：

       马铃薯含有很多淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功用。马铃薯所含少数龙葵素，能削减胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有必定的冶疗效果；

       2. 宽肠通便：

       马铃薯含有很多膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时分泌代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发作；

       3. 降糖降脂、美容养颜：

       马铃薯能供应人体很多有特殊保护效果的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和体系的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发作。马铃薯一起又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后发生的酸性物质，然后有必定的美容、抗衰老效果；

       4. 弥补养分、利水消肿：