学校饭堂承包-吃什么菜有助于增强记忆力-广东明亮膳食管理服务有限公司

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学校饭堂承包-吃什么菜有助于增强记忆力

1、黄花菜,黄花菜能够安神解郁，但不宜生吃或单炒，避免中毒，以干品和煮熟吃为好。
2、辣椒,维C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰厚。辣椒所含的辣椒碱能影响味觉、添加胃口、促进大脑血液循环。“辣”味仍是影响人体内寻求事业成功的激素，使人精力充沛，思想活泼。生吃作用更好。
3 、菠菜,含丰厚的维A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。 4、胡萝卜,能够影响大脑物质交流，减轻背痛的压力。
5、卷心菜,富含维生素B，能防止大脑疲惫。

6、南瓜,南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，并且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功用，可医治头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因而，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，阶段不限，有较好的医治作用。

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