苦瓜的热量超低,还能按捺脂肪吸收。苦瓜中的苦瓜素(RPA)能够下降40~60%食物中所吸取的脂肪和多醣类,不管是代谢差形成的水肿或是内脏型肥壮、便秘型肥壮,苦瓜都有助瘦身,瓜类种类以山苦瓜及绿苦瓜的瘦身作用较佳
蕃茄含多量维生素及果胶等食物纤维,能让人有饱食感,且可阻挠食物中的脂肪被身体吸收。日本医学证明,蕃茄含有的物质,可下降血液中的中性脂肪数值,掀起蕃茄瘦身热潮。
小黄瓜含有一种具有按捺淀粉、糖类在体内转换成脂肪的成份,所以有减重作用。而且含有维生素C、维生素B群及许多微量矿物质等营养素。
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