饭堂承包是指以专业、先进的物流基础设施和大规模的统一采购、源头采购形成品种、价格、数量、质量上的突出优势,为各企业单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其他餐饮服务企业配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等。
医院饭堂承包商教你如何选木耳?这就是看:首先我们得知道优质黑木耳呈深彩色,耳瓣略展,朵面暗中有毫光,耳尖呈暗灰色,无结块;朵稍小或大小过火,耳瓣略卷,朵面黑但无毫光的属中等;朵形小而碎,耳瓣卷、粗厚或有僵块,呈灰色或棕色的最次。有些不良商贩用色素“加工”黑木耳,将其泡在净水中,很快水就会变黑。
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